Steinbock Gelber Muskateller - Weingut Hörner

Stenbocken Gelber Muskateller från Weingut Hörner i Pfalz visar en briljant, gyllengul färg när den svängs i glaset. På näsan framhäver denna Weißwein från Weingut Hörner dofter av litchi, citroner och fläder. Som om det inte redan var imponerande, läggs ytterligare aromer som muskat till genom vinifiering i rostfritt stål.

Weingut Hörner Stenbock Gelber Muskateller smakar behagligt torrt. Den har tappats på flaska med 7,8 gram restsocker. Här handlar det om ett riktigt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter och så förtrollar denna tyska vin naturligtvis med en fin balans trots all torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. På gommen presenterar sig texturen av detta lätt och smidigt vita vin underbart lätt och silkeslen. Genom sin framträdande fruktsyra visar Stenbock Gelber Muskateller sig på gommen fantastiskt fräsch och livlig. I eftersmaken imponerar detta vin från vinregionen Pfalz slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen dyker inslag av litchi och fläder upp. I eftersmaken tillkommer även mineraliska noter från de lera- och lössdominerade jordarna.

Vinifikation av Stenbock Gelber Muskateller från Weingut Hörner

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Gelber Muskateller. För detta underbart eleganta en-druvs vin från Weingut Hörner har endast förstklassiga druvor används. Druvorna växer under optimala förhållanden i Pfalz. Vinrankorna gräver sina rötter djupt i jordar av lera och löss. Vinbären för detta vita vin från Tyskland plockas, när de är perfekt mogna, snabbt och helst på morgonen för att bevara sin fräschör. Efter handplockningen transporteras druvorna snabbt till källaren. Här sorteras de och malas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria tankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen åtföljs av en lagring i några månader på den finaste jästen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Weingut Hörner Stenbock Gelber Muskateller

Njut av detta veganska vita vin från Tyskland bäst kylslaget vid 8 - 10°C som följeslagare till wokgrönsaker med fisk, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Weingut Hörner