TD-9 - Shafer Vineyards

TD-9 från Shafer Vineyards är ett magnifikt rött vin från Kalifornien, vinifierat på Merlot (56%), Cabernet Sauvignon (28%) och Malbec (16%). 

Detta vin lyser i en tät lila röd i glaset. Doften avslöjar kraftfulla aromer av röda, saftiga frukter (särskilt jordgubbar och röda vinbär), blommiga inslag av lavendel understödda av örter. Gommen är fylld av mogna björnbär, torkade körsbär och lakrits. En underbar skiffermineralitet bidrar till den harmoniska komplexiteten. Kroppen är kraftfull med mogna tanniner och elegant syra. Avslutningen övertygar med sin underbara längd. 

Vinifiering av Shafer TD-9

  Druvorna till detta röda vin kommer från vingårdarna Sunspot, John's Folly, Venado Ilegal och Firebreak i distriktet Stag's Leap. 

Efter att druvorna skördats noggrant för hand väljs de noggrant ut i vinkällaren på Shafer Vineyards. Mosten jäses sedan i rostfria ståltankar. För det runda, harmoniska helhetsintrycket åldras detta röda vin i 20 månader i franska ekbarriärer. 

Matrekommendation för TD-9 från Shafer

Njut av detta torra röda vin från Kalifornien till mörka kötträtter som hjortstek med tranbär och potatis, lamm med rosmarinöverdrag eller till klassisk ratatouille. 

Utmärkelser för Shafer Vineyard TD-9

• Vinous: 93 poäng för 2015
• Provsmakningspanelen: 95 poäng för 2015
• Wilfred Wrong: 93 poäng för 2015
• Robert M. Parker: 90 poäng för 2015
• Wine Spectator: 92 poäng för 2015
• James Suckling: 91 poäng för 2015

• Fler produkter från Shafer