Tempranillo - Condesa de Leganza

Den fatlagrade Tempranillon från vinregionen Kastilien-León visar sig i glaset i en lysande rubinröd färg. I glaset uppvisar detta rödvin från Condesa de Leganza aromer av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär, kompletterat med orientaliska kryddor, svart te och rostad barriquefatston. På gommen öppnar sig Tempranillon från Condesa de Leganza underbart aromatisk, fruktbetonad och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en oerhört tät textur. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Kastilien-León, närmare bestämt från Castilla y León VT, övertygar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Tempranillo från Condesa de Leganza

Grunden för den balanserade Tempranillon från Spanien är druvor av druvsorten Tempranillo. Efter den manuella skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i stora träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinet under några månader på sin fina jästfällning innan det slutligen buteljeras. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Tempranillon varsamt.

Matrekommendation för Tempranillo från Condesa de Leganza

Drick detta rödvin från Spanien bäst tempererat vid 15–18 °C som ett ackompanjerande vin till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller grönsaks-couscous med nötfärsbiffar.

• Fler produkter från Bodegas Leganza