Tempranillo - Condesa de Leganza

Den fatlagrade Tempranillo från vinodlingsregionen Kastilien - León avslöjar en ljus rubinröd i glaset. I glaset visar detta röda vin från Condesa de Leganza aromer av blåbär, björnbär, svarta vinbär och mullbär, kompletterade med orientaliska kryddor, svart te och rostad barrique. På gommen öppnar Tempranillo från Condesa de Leganza underbart aromatisk, fruktdriven och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt tät textur. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Castilla y León, närmare bestämt från Castilla y León VT, övertygar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Tempranillo från Condesa de Leganza

Grunden för den balanserade Tempranillo från Spanien är druvor från druvsorten Tempranillo. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras. När vinet är färdigt harmoniseras Tempranillo noggrant.

Matrekommendation för Tempranillo från Condesa de Leganza

Drick detta röda vin från Spanien tempererat vid 15 - 18°C till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller grönsakscouscous med köttbullar av nötkött.

• Fler produkter från Bodegas Leganza