Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

I glaset erbjuder det ekologiskt producerade Terra Alta Garnatxa Negra från Herència Altés en tät purpurröd färg. Doften av detta röda vin från Katalonien övertygar med inslag av svarta körsbär, plommon, plommon och blåbär. Om vi spårar aromen ytterligare läggs orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och svart te till.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det tappades på flaska med endast 0,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin med detta rykte, förtrollar detta spanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta silkeslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Tack vare den vitala fruktsyran är Terra Alta Garnatxa Negra underbart friskt och livligt i gommen. I avslutningen bjuder detta unga vin från vinodlingsregionen Katalonien på en vacker längd. Återigen finns det antydningar till morellkörsbär och svarta vinbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de sand- och kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Terra Alta Garnatxa Negra från Herència Altés

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Garnacha. Endast förstklassigt druvmaterial användes för detta exceptionellt kraftfulla vin av en enda sort från Herència Altés. I Katalonien växer vinstockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av sand, kalksten och lera. Efter skörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt ner. Jäsningen sker sedan i källaren vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen .

Matrekommendation för Terra Alta Garnatxa Negra från Herència Altés

Upplev detta ekologiska rödvin från Spanien som bäst tempereras vid 15 - 18°C som tillbehör till Boeuf Bourguignon, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram.

Utmärkelser för Terra Alta Garnatxa Negra från Herència Altés

Detta vin från Terra Alta DO övertygar oss inte bara, utan också kända vinkritiker tilldelade det 90 poäng och mer. Bland utvärderingarna för 2018-årgången är

• Vinadvokat - Robert M. Parker - 89 poäng
• James Suckling - 91 poäng
• Wine Spectator - 91 poäng

• Fler produkter från Herencia Altés