The Guv'nor Blanco - Felix Solis

Den mångfaldigt prisbelönta The Guv'nor Blanco från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha visar sig i glaset i en lysande ljusgul färg. Den första doften av The Guv'nor Blanco uppvisar nyanser av päron, äppelmos och citroner. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig ytterligare fruktigt-balsamiska nyanser.

Felix Solis The Guv'nor Blanco presenterar sig för vinälskaren härligt torr. Detta vita vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, vilket också är passande för ett vin av detta anseende. I gommen visar sig texturen hos detta välbalanserade vita vin underbart lätt. Finalen på detta vita vin från vinodlingsregionen Kastilien-La Mancha övertygar slutligen med en god eftersmak.

Vinifikation av Felix Solis The Guv'nor Blanco

Detta balanserade vita vin från Spanien cuvéeras av druvsorterna Chardonnay och Viura. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin finkaliga jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till The Guv'nor Blanco från Felix Solis

Detta spanska vin bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till kåldolmar, wokade grönsaker med fisk eller kikärtscurry.

Utmärkelser för The Guv'nor Blanco från Felix Solis

• Fler produkter från Felix Solis