3x Vorteils-Weinpaket Tohuwabohu - Markus Schneider

I glaset har Tohuwabohu från Markus Schneider en tät lila färg. Bordeauxglaset hålls i en liten vinkel och visar en charmig violett nyans vid kanterna. Efter den första virvlingen visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket syns i starka kyrkfönster vid glasets kant. På näsan presenterar detta röda vin från Tyskland underbart uttrycksfulla aromer av morellkörsbär, plommon, blåbär och svarta körsbär, avrundade av svart te, kakaobönor och orientaliska kryddor som bidrar till åldrandet i träfat.

Detta tyska vin har en elegant torr smak och buteljerades med 5,2 gram restsocker. Detta tyska vin förtrollar naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Detta sammetslena och köttiga rödvin är fylligt och mångfacetterat på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Tohuwabohu gommen med en sammetslen känsla, utan att sakna saftig livlighet. I avslutningen glädjer detta röda vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med betydande längd. Återigen visar antydningar till björnbär och plommon. 

Vinifiering av Tohuwabohu av Markus Schneider

Den kraftfulla Tohuwabohu från Tyskland är en cuvée vinifierad av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot. Vinrankorna som producerar druvorna till detta vin växer i Pfalz på jordar av sand och märgel. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad under flera månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Markus Schneider Tohuwabohu

Detta röda vin från Tyskland avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, gåsbröst med rödkål och mejram eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Weingut Markus Schneider