Valdelagunde Verdejo Rueda DO - Pedro Escudero

Den lättfotade Valdelagunde Verdejo Rueda från Pedro Escudero skimrar i glaset med en lysande ljusgul. Den första näsan på Valdelagunde Verdejo Rueda visar nyanser av citroner, citrongräs och grapefrukt. De fruktiga antydningarna i buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Pedro Escudero Valdelagunde Verdejo Rueda imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med endast 3,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin bortom snabbköpshyllorna, förtrollar denna spanjor naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis mycket socker. Detta lätta och friska vita vin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Tack vare sin måttliga fruktsyra smeker Valdelagunde Verdejo Rueda gommen med en mjuk känsla utan att sakna saftig livfullhet. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Kastilien - León till sist på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av lime och papaya.

Vinifiering av Valdelagunde Verdejo Rueda från Pedro Escudero

Den eleganta Valdelagunde Verdejo Rueda från Castile - León är gjord av druvor från Verdejo-druvsorten. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Valdelagunde Verdejo Rueda från Pedro Escudero

Upplev detta vita vin från Spanien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till löktarte med timjan, kryddig kastanjesoppa eller fiskcurry med kokosnöt och lime.

• Fler produkter från Bodegas Pedro Escudero