Zweigelt - Bründlmayer

Zweigelt från Bründlmayer i Niederösterreich visar i vinglaset en lysande, ljusröd färg. Upphälld i ett rödvinsglas uppvisar detta rödvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av röda vinbär och surkörsbär, avrundade av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det tappades på flaska med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i det högre kvalitetssegmentet, charmerar denna österrikare naturligtvis, trots all torrhet, med en finstämd balans. Aroma kräver nämligen inte nödvändigtvis mycket restsocker. På tungan utmärker sig detta balanserade rödvin genom en oerhört lätt textur. I avslutningen övertygar detta ungdomliga rödvin från vinodlingsregionen Niederösterreich slutligen med god längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär och röda vinbär.

Vinifikation av Weingut Bründlmayer Zweigelt

Denna balanserade Zweigelt från Österrike är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Zweigelt. Efter handskörd förs druvorna omedelbart till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en lagring under några månader på fällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Zweigelt från Bründlmayer

Detta rödvin från Österrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18°C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, torsk med gurk- och senapsgrönsaker eller lammlgryta med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Weingut Bründlmayer