1685 Pinotage - Boschendal

Den kraftfulla 1685 Pinotage från Boschendal skimrar tätt purpurröd i glaset. Ger man den lite luft genom att snurra på vinglaset, så avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster på glasets kant. I doften presenterar detta rödvin från Boschendal en mängd surkörsbär och plommon. Som om det inte redan vore imponerande tillkommer genom lagringen på liten ekfat dessutom choklad, blåbär och vanilj.

Boschendal 1685 Pinotage framträder för njutaren behagligt torr. Detta rödvin visar sig därvid aldrig grovt eller magert, så som man kan förvänta sig av ett vin från premium- och lägesvinssegmentet. Kraftfullt och komplext presenterar sig detta mäktiga rödvin på gommen. Finalen på detta ungdomliga rödvin från vinregionen Västra Kapprovinsen begeistrar slutligen med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Boschendal 1685 Pinotage

Den kraftfulla 1685 Pinotage från Sydafrika är ett druvrent vin, vinifierat av druvsorten Pinotage. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfri ståltank och små ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla 1685 Pinotage ytterligare i 12 månader på barriquer av fransk ek.

Matrekommendation till Boschendal 1685 Pinotage

Detta sydafrikanska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som ackompanjerande vin till fyllda paprikor, boeuf bourguignon eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Boschendal