10 Year old Tawny Port - Quinta do Noval

Med Quinta do Noval 10 Year old Tawny Port kommer ett förstklassigt portvin in i det virvlande glaset. Det har en underbart tät, rubinröd färg. När man snurrar glaset visar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, vilket återspeglas i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. I glaset erbjuder detta röda vin från Quinta do Noval aromer av svarta vinbär, mullbär, plommon, blåbär och björnbär, kompletterade med vanilj, skogsgolv och solvärmda stenar. På slutet glädjer detta vin från vinodlingsregionen Douro & Porto äntligen med vacker längd. Återigen dyker inslag av svarta vinbär och blåbär upp.

Vinifiering av den 10 år gamla Tawny Port från Quinta do Noval

Basen för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen 10 Year old Tawny Port från Quinta do Noval är druvorna Tempranillo, Tinta Barroca och Tinta Francisca. Den 10-åriga Tawny Port är ett gammalt världsvin genom och igenom, eftersom denna portugisiska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i stora träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för 10 år gammal Tawny Port från Quinta do Noval

Detta portugisiska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till björk och päron. Det är ett perfekt komplement till päron-lime strudel, yoghurtmousse med vallmofrön eller kokos-kefir kräm.

• Fler produkter från Quinta do Noval