36 Riesling Sekt brut nature - Weingut Josef Leitz

Den 36 Riesling Sekt brut nature från vinregionen Rheingau erbjuder sig i vitvinsglaset med en lysande färgton. Bubblorna i denna sekt visar sig i glaset underbart långvariga och fina. Efter den första svängningen kan man uppfatta en utmärkt balans hos denna mousserande vin, då den varken avtecknar sig som vattnig eller siraps- eller likörartad på glasväggarna. Denna vin skämmer bort med härligt uttrycksfulla noter av persika, äpple, päron och mirabel. Tillsammans med detta finns inslag av mineraler.

I gommen presenterar sig texturen av denna balanserade sekt underbart krispig. Genom sin tydliga fruktsyra framstår 36 Riesling Sekt brut nature i gommen imponerande frisk och livlig. I avslutningen förtrollar denna vin från regionen Rheingau slutligen med anmärkningsvärd längd. Återigen framträder inslag av persika och mogen äpple. I eftersmaken tillkommer även mineraliska noter från de kalkstens- och lägrebottnade jorden.

Vinifikation av Weingut Josef Leitz 36 Riesling Sekt brut nature

Denna balanserade mousserande vin från Tyskland är gjort av druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rheingau. Vinstockarna gräver här sina rötter djupt i jordar av kalksten och lägrebotten. 36 Riesling Sekt brut nature är en gammal världsvin i ordets sanna bemärkelse, då denna tyska vin utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den gamla världen. En viktig inverkan på utvecklingen av skörden har dessutom faktum att Riesling-druvorna växer under inflytande av ett rather svalt klimat. Detta yttrar sig bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en snarast måttlig alkoholhalt i vinet. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till vinkällaren. Här selekteras de och pressas varsamt. Nu följer jäsningen av grundvinerna. Efter sammansättningen av sekten följer den vidare lagringen baserad på den klassiska flaskjäsningen. Efteråt mognar Weingut Josef Leitz 36 Riesling Sekt brut nature i några månader i flaskan och degorgeras slutligen.

Matrekommendation för 36 Riesling Sekt brut nature från Weingut Josef Leitz

Upplev denna mousserande vin från Tyskland idealiskt väl kyld vid 8 - 10°C som ett komplement vin till potatispanna med lax, puroltortilla eller grönsaksgryta med pesto.

• Fler produkter från Weingut Josef Leitz