Riesling Sekt Brut - Kloster Eberbach

Riesling Sekt brut från Kloster Eberbach i Rheingau har en lysande, ljusgul färg i glaset. Det mousserande vinets perlage är vitalt och långvarigt i glaset. Doften av detta mousserande vin från Kloster Eberbach avslöjar alla typer av äpplen, kvitten, persikor, nektariner och aprikoser. Som om det inte redan var imponerande kommer medelhavsörter, garrigue och grön paprika.

Detta torra mousserande vin från Kloster Eberbach är för människor som gillar sitt vin torrt. Riesling Sekt brut kommer redan nära detta, eftersom det vinifierades med bara 11,5 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta lättfotade mousserande vin av en otroligt krispig textur. Med sin närvarande fruktsyra är Riesling Sekt brut underbart friskt och livligt i gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Rheingau är övertygande med sin betydande efterklang.

Vinifiering av Kloster Eberbach Riesling Sekt brut

Grunden för det eleganta Riesling Sekt brut från Rheingau är druvor från druvsorten Riesling. Efter skörden transporteras druvorna till vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och mals noggrant. Detta följs av jäsning av basvinerna. Efter sammansättningen av det slutliga mousserande vinet följer ytterligare åldring på grundval av klassisk flaskjäsning. Kloster Eberbach Riesling Sekt brut mognar sedan i flera månader i flaskan och är slutligen disgorged.

Rekommenderad mat för Riesling Sekt brut från Kloster Eberbach

Detta mousserande vin från Tyskland ska helst avnjutas mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är ett perfekt komplement till omelett med lax och fänkål, grönsallad med rödbetor eller banantrifli i glas.

• Fler produkter från Weingut Kloster Eberbach