Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum - Maximin Grünhaus

Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart klar, ljusgul färg. Om man ger det lite luft i vinglaset genom att snurra det, kan man uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut på glasväggarna på ett vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande sätt. Den första näsan av Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum smickrar med nyanser av päron, apelsiner och kvitten. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av toner av fatåldring och ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum från Maximin Grünhaus underbart torrt, greppigt och aromatiskt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en oerhört krämig konsistens. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Maximin Grünhaus, är övertygande med en anmärkningsvärd efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralnoter från de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Riesling. Endast förstklassigt druvmaterial togs in för detta underbart balanserade vin med en enda sort från Maximin Grünhaus. I Mosel växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på skifferjordar. Det är uppenbart att Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum också bestäms av klimatiska och stilistiska faktorer Maximin Grünhaus. Detta tyska vin kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Efter skörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommenderad mat för Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det är ett perfekt vin till sparrissallad med quinoa, rostad forell med ingefärspäron eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Maximin Grünhaus