Alevilla Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

Alevilla Verdejo från Bodegas Alvarez y Diez i Kastilien-León visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Detta spanska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av ananas, lime, jasmin och pomelo i glaset. Till detta kommer inslag av andra frukter.

I gommen är Al

levilla Verdejo från Bodegas Alvarez y Diez underbart aromatisk, fruktig och balanserad. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Kastilien-Leon, närmare bestämt från Rueda DO, övertygar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Bodegas Alvarez y Diez Alevilla Verdejo

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Verdejo. Endast förstklassiga druvor användes för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från Bodegas Alvarez y Diez. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Alevilla Verdejo harmonisera ytterligare på den fina jästfällningen i flera månader.

Matrekommendation för Alevilla Verdejo från Bodegas Alvarez y Diez

Detta spanska vita vin avnjuts bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C. Det är ett perfekt vin till en fruktig endivesallad, rostad forell med ingefärspäron eller fiskcurry med kokos och lime.

• Fler produkter från Bodegas Alvarez y Diez