Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese - Von Othegraven

Von Othegraven Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. När man snurrar glaset kännetecknas detta vita vin av en underbar lätthet som gör att det dansar livligt i glaset. Den första doften av Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese presenterar nyanser av körsbärsblomma, kaprifol och persika från vingården. De fruktiga nyanserna i buketten får sällskap av bitter choklad, orientaliska kryddor och pepparkakskrydda.

Von Othegraven Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese presenterar oss med en otroligt fruktig smak på gommen, vilket inte är utan anledning på grund av dess återstående söta profil. På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en otroligt lätt konsistens. Med sin nuvarande fruktsyra presenterar Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, närmare bestämt från Kanzem, är i slutändan övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese från Von Othegraven

Den eleganta Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese från Tyskland är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Riesling. Mognaden av druvorna för detta Riesling-vin påverkas till stor del av klimatet i den växande regionen. I Mosel trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. Efter skörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader....

Matrekommendation för Altenberg Riesling Alte Reben Spätlese från Von Othegraven

Detta tyska vita vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till fläderblomsyoghurtglass med citronmeliss, mandelmjölksgelé med litchiplommon eller päron-lime-strudel.

• Fler produkter från Von Othegraven