Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese - Weinhaus Steffen

Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Detta tyska vin av en enda druvsort uppvisar underbart uttrycksfulla toner av äpple, kvitten, jasmin och parfymerad ros i glaset. Dessa toner får sällskap av inslag av solvarm sten och skogsgolv.

På tungan kännetecknas detta lättfotade vita vin av en oerhört silkeslen och tät textur. På grund av sin vitala fruktsyra presenterar Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese sig imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Mosel, som kan mogna väl, är i slutändan övertygande med en bra efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av de skifferdominerade jordarna.

Vinifiering av Weinhaus Steffen Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese

Grunden för den eleganta Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese från Mosel är druvor från druvsorten Riesling. Druvorna växer under optimala förhållanden i Mosel. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i skifferjordar. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna till Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese från Weinhaus Steffen

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, torsk med gurka-senapsgrönsaker eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Weinhaus Gebrüder Steffen