Am Lumpen 1655 Silvaner GG trocken - Weingut Zur Schwane

Den veganska Am Lumpen 1655 Silvaner GG från vingården Zur Schwane skimrar i glaset med en ljus ljusgul. Om du ger det lite luft i glaset genom att virvla det, kan du uppfatta en förstklassig balans i detta vita vin, eftersom det inte sticker ut vattnigt eller sirapigt eller likörliknande på glasets väggar. Den första näsan på Am Lumpen 1655 Silvaner GG smickrar med anteckningar av aprikoser och persikor. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med mer fruktiga-balsamiska nyanser.

Detta vita vin från Weingut Zur Schwane är perfekt för alla som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät textur. Am Lumpen 1655 Silvaner GG är exceptionellt friskt och livligt på gommen med sin kortfattade fruktsyra. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Franken, närmare bestämt från Volkach, som kan mogna bra, är i slutändan övertygande med en betydande efterklang. Finishen åtföljs också av mineralnoter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Am Lumpen 1655 Silvaner GG från Zur Schwane vingård

Den balanserade Am Lumpen 1655 Silvaner GG från Tyskland är ett vin med en enda sort, tillverkat vegan från druvsorten Silvaner. Druvorna växer under optimala förhållanden i Franconia. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i kalkstensjordar. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för Am Lumpen 1655 Silvaner GG från Weingut Zur Schwane

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det passar perfekt till purjolökssoppa, kålroulader eller spagetti med kapris- och tomatsås.

• Fler produkter från Weingut Zur Schwane