Appalina Merlot alkoholfrei - Weinkellerei Hechtsheim

Appalina Merlot erbjuder en intensiv, djupröd färgspel som påminner om mogna körsbär och mörka bär. Vid första klunken avslöjas en elegant bukett av fruktiga aromer som björnbär, plommon och fin vanilj. Aromatiken kompletteras av subtila noter av svarta oliver och en touch av ekträ som ger vinet dess djup. Smaken är fyllig och rund, med en harmonisk balans mellan frukt och mjuka tanniner. Denna smidiga textur och den bestående fräschören gör Appalina Merlot till en utmärkt följeslagare för många tillfällen.

Vinifikation av Appalina Merlot från Weinkellerei Hechtsheim

Druvorna för Appalina Merlot kommer från de hållbart förvaltade vinodlingarna vid Weinkellerei Hechtsheim. Det milda klimatet och de bördiga jorden i denna region erbjuder idealiska förutsättningar för odlingen av Merlot-druvor. Skörden sker för hand för att endast välja ut de bästa druvorna och garantera den höga kvalitetsstandarden.

Efter skörden sorteras druvorna noggrant och pressas sedan varsamt. Vinifikationen sker i moderna ståltankar för att bevara vinets färskhet och fruktighet. Först sker jäsning, följd av en malolaktisk jäsning som mildrar vinets syra och ger dess fyllighet en smidig karaktär. Därefter lagras Appalina Merlot i högkvalitativa ekfat. Där får den sina fina ekaromer som rundar av helhetsintrycket.

Maträtter för Appalina Merlot från Weinkellerei Hechtsheim

Appalina Merlot passar utmärkt som följeslagare till en mängd olika rätter. Särskilt bra harmoniserar det med:

• 1. Grillat nötkött,
• 2. Mört lammrack,
• 3. Rejäla pastarätter, såsom lasagne eller bolognese,
• 4. Kryddiga ostar, exempelvis Brie eller Gouda.

Prova det också till en kryddig svamprisotto eller en fin ratatouille för att understryka vinets fruktiga arom. Oavsett vilken rätt du väljer kommer Appalina Merlot att runda av varje middag med sin raffinerade stil och imponera på dina gäster. Njut av det lätt kylt för att framhäva hela aromspektrumet.

• Fler produkter från Weinkellerei Hechtsheim