Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Med Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières hamnar ett förstklassigt rödvin i det välpolerade vinglaset. Det avslöjar en underbart tät, purpurröd färg. Hålls glaset lätt snett visar det vid kanterna en charmig granatröd ton. Efter den första vändningen i glaset avslöjar detta rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i gardiner på glasväggen. Den första doften av Authentic Brutas Corbières smeker med toner av plommon. Till de fruktiga inslagen i buketten kommer toner från fatlagringen som rostat trä och svarta körsbär.

Detta vin smakar behagligt torrt. Det har buteljerats med ovanligt lite restsocker. Här handlar det om ett verkligt kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och så förtjusar denna fransman naturligtvis, trots all torrhet, med en utsökt balans. Smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart tät. I eftersmaken begeistrar detta mogna rödvin från regionen Languedoc-Roussillon slutligen med vacker längd. Återigen framträder inslag av plommon.

Vinifiering av Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières

Basen för den kraftfulla Authentic Brutas Corbières från Languedoc-Roussillon är druvor av sorterna Carignan, Grenache och Syrah. Efter skörden kommer druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning på stora träfat under kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Authentic Brutas Corbières från Vignobles Vellas

Detta franska rödvin passar perfekt till en hel rad fantastiska rätter, men är också en njutning att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Vignobles Vellas