Bärentatze Cuvée Blanc - Oliver Zeter

Little Bear White från Oliver Zeter är en aromatisk cuvée från Pfalz som lockar med massor av exotisk frukt, saftigt spel och måttlig alkohol. Det delikata gula vinet glädjer på näsan med aromer av gula stenfrukter som mirabelle och aprikos. Blommiga anteckningar, lite fläderblomma och en nyans av litchi kompletterar den.

I gommen är Oliver Zeter kleiner Bär Weiß saftigt, fruktdrivet och vackert smältande. Müller-Thurgau Den ger vinet struktur, druvsorterna Pinot Blanc och Sauvignon Blanc ger det aromatiska momentumet. Mycket lyckat och ett utmärkt vin att dricka under veckan.

Den drickande björnen med mänskliga drag på vinetiketterna ritades av en konstnär från Pfalz som tillägnade den till sin vän Walter Baer, Oliver Zeters farfarsfar, på 1930-talet.

Vinifiering av Der kleine Bär Weiss

Müller-Thurgau För Oliver Zeters Der kleine Bär Weiss utgör druvsorten den strukturgivande grunden, odlad på 25 år gamla vinstockar. För cuvéen tillsätts Pinot Blanc, Sauvignon Blanc och andra bouquet-sorter. Vingårdarna är belägna på sandjordar i distrikten Diedesfeld och Hambach. Jäsningen sker vid kontrollerade svala temperaturer för att bevara druvsorternas primära arom.

Matrekommendation för Zeter Der kleine Bär Weiss

Detta torra vita vin är ett underbart underhållande vin för varje dag, som sommarvin på terrassen eller till lätta sallader och fiskrätter.

• Fler produkter från Weingut Oliver Zeter