Schmuckstück weiß - Weingut Metzger

Det lättfotade Schmuckstück white från Weingut Metzger flyter in i glaset med en strålande ljusgul färg. Den första doften av Schmuckstück white presenterar toner av mirabelle, äpplen och aprikoser. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Weingut Metzger Schmuckstück vit presenterar sig underbart torr för kännaren. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, vilket man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. Tack vare sin livliga fruktsyra är Schmuckstück weiß fantastiskt friskt och livligt på gommen. I avslutningen glädjer detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Pfalz äntligen med bra längd. Återigen är antydningar till nashi-päron och päron uppenbara.

Vinifiering av vingården Metzger Schmuckstück weiß

Den eleganta vita Schmuckstück från Pfalz är gjord av druvor från sorterna Sauvignon Blanc och Pinot Blanc. Efter manuell skörd når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Schmuckstück vitt från Weingut Metzger

Njut av detta vita vin från Tyskland väl kylt vid 8 - 10°C som ett vin till rostad öring med ingefärspäron, purjolökstortilla eller purjolökssoppa.

• Fler produkter från Weingut Uli Metzger