Barbazul Tinto Tierra de Cadiz - Huerta de Albala

Den fatlagrade Barbazul Tinto Tierra de Cadiz från vinodlingsregionen Andalusien presenterar sig i en tät karmosinröd färg i glaset. Detta rödvin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett Bordeauxglas och bjuder på underbart doftande aromer av moreller, blåbär, damson och plommon, som avrundas med pepparkakskrydda, svart te och kakaobönor, som kommer från lagringen på träfat.

Detta spanska vin har en elegant torr smak. Det buteljerades med endast 2,8 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta spanska vin med sin fina balans trots sin torrhet. Utmärkt smak kräver inte nödvändigtvis restsocker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och smältande textur. Barbazul Tinto Tierra de Cadiz är imponerande friskt och livligt i gommen tack vare sin tydliga fruktsyra. I avslutningen imponerar detta röda vin från vinodlingsregionen Andalusien med sin betydande längd. Återigen dyker inslag av plommon och damson upp.

Vinifiering av Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Den kraftfulla Barbazul Tinto Tierra de Cadiz från Spanien är en cuvée gjord av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Graciano, Merlot och Syrah. Druvorna till detta röda vin från Spanien skördas uteslutande för hand när de är helt mogna. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter sker jäsningen i små träbehållare vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Barbazul Tinto Tierra de Cadiz ytterligare 5 månader på franska ekbarriquer.

Matrekommendation för Huerta de Albala Barbazul Tinto Tierra de Cadiz

Detta röda vin från Spanien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till romgryta, citronchilikyckling med bulgur eller penne med ruccola.

• Fler produkter från Huerta de Albalá