Blanc de Blancs - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Den lättfotade Blanc de Blancs från Weingut Freiherr von Gleichenstein kommer in i glaset med ett lysande kopparguld. Den första doften av Blanc de Blancs avslöjar päron, plommon och katrinplommon. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta vita vin från Weingut Freiherr von Gleichenstein är perfekt för alla vinentusiaster som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och mjukt. På gommen är strukturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Baden glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter från de lössdominerade jordarna.

Vinifiering av Blanc de Blancs från Weingut Freiherr von Gleichenstein

Druvorna växer under optimala förhållanden i Baden. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i lössjordar. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Sedan sker jäsningen i rummet med kontrollerad temperatur. Efter att jäsningen är klar .

Matrekommendation för Blanc de Blancs från Weingut Freiherr von Gleichenstein

Detta vita vin från Tyskland avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till wokade grönsaker med fisk, stekt forell med ingefärspäron eller fruktig endivesallad.

• Fler produkter från Weingut Gleichenstein