Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Med Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta kommer en förstklassig spumante in i det virvlande glaset. Den har en underbart lysande gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin är mycket fina och ihållande i glaset. När glaset snurras utmärker sig detta mousserande vin genom sin underbara briljans, som får det att dansa i glaset med verve. I glaset visar detta mousserande vin från Tenuta Montenisa aromer av lime, akacia, kaprifol, nektariner och mirabeller, kompletterade med andra fruktiga nyanser. Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta från Tenuta Montenisa är perfekt för alla vinkännare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, vilket man naturligtvis förväntar sig av ett vin. Lättfotad och mångfacetterad, denna smältande, skarpa och lätta Spumante presenterar sig på gommen. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Lombardiet, närmare bestämt från Franciacorta DOCG, är slutligen övertygande med en betydande eftersmak.

Vinifiering av Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

Den eleganta Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay och Pinot Blanc. Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, eftersom denna italienska utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att Chardonnay- och Pinot Blanc-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett inflytande på druvornas mognad som inte kan förnekas. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Druvorna till detta mousserande vin från Italien skördas uteslutande för hand efter att optimal mognad har säkerställts. När druvorna har skördats förs de omedelbart till vingården. Här sorteras de och pressas noggrant. Basvinerna får sedan jäsa. Efter sammansättningen av cuvéen följer ytterligare åldring på grundval av klassisk flaskjäsning. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta mognar sedan i flaskan i flera månader och är slutligen disgorged.

Rekommenderad mat för Tenuta Montenisa Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till fiskcurry med kokos och lime, omelett med lax och fänkål eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Tenuta Montenisa (Antinori)