Blason d'Aussières Corbières AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

 Blason d'Aussières Corbières från Domaines Barons de Rothschild (Lafite) är en underbar rödvinscuvée gjord på druvorna Grenache, Syrah, Mouvedre och Carignan. Druvorna växer i den franska vinodlingsregionen Corbières i Languedoc. 

Detta vin lyser djupt mörkt rubinrött i glaset. Fin frukt av mogna skogsbär och björnbär förför näsan. I gommen känner man saftiga fruktnyanser av hallon, svarta körsbär och blåbär. Fina kryddor av rosmarin och timjan samt överdådiga inslag av cederträ kompletterar det. Kroppen i detta franska röda vin presenterar sig köttig med en smidig struktur och finkorniga tanniner.

 Vinifiering av Blason d'Aussières Corbières

Enligt Bordeaux-traditionen producerar Château d'Aussières också ett andra vin. Druvorna kommer från de första skördarna eller yngre vinstockar. Dessa sorteras också noggrant och endast mycket mogna druvor används. De pressas sedan försiktigt efter maceration och jäsning på skalen. Cirka 20% av vinet lagras i 12 månader på franska ekfat. Det återstående vinet fortsätter att mogna i tankar av rostfritt stål.

  Matrekommendation för Barons de Rothschild Blason d'Aussières Corbières Lafite

Vi rekommenderar detta torra röda vin till rätter med franskt nötkött eller fin osso buco. Detta vin bör dekanteras 1 timme innan det dricks.

• Fler produkter från Domaines Barons de Rothschild (Lafite)