Cabernet Merlot Bio - Avgvstvs

Cabernet Merlot Bio visar en intensiv, djup röd färg som nästan skriker av fruktig fyllighet. Denna vin utvecklar en komplex aromatik vid första doften, som påminner om saftiga svarta vinbär, mogna körsbär och aromatiska plommon. Därtill kommer nyanser av fina kryddor som för tankarna till amerikanska fat, samt subtila inslag av vanilj och kaffe. I smaken utvecklar Cabernet Merlot Bio en harmonisk balans mellan frukt och tannin. Den sammetslena texturen bärs upp av en uppfriskande syra som ger vinet en livlig fräschör. Noterna av mörk choklad och lätt rostat trä lämnar en mjuk, lång eftersmak på tungan som fängslar vinälskare.

Vinifikation av Cabernet Merlot Bio från Avgvstvs

Druvorna för Cabernet Merlot Bio växer i en ekologiskt odlade vingård som erbjuder optimala förhållanden för mognad. De vinälskande vinmakarna fokuserar på högsta kvalitet och skördar druvorna vid den idealiska tidpunkten. Skörden sker för hand för att behandla druvorna varsamt och välja ut endast de bästa frukterna. Vinifikationen inleddes med varsam avstjälkning av druvorna, följt av en mjuk pressning. Vinmakarna använder en temperaturkontroll för att möjliggöra en optimal jäsning. Skalmassan omrörs regelbundet så att tanninerna extraheras från skalen och vinet får struktur. Efter jäsningen mognar vinet under en viss tid i ädla ekfat som ger det sina fina aromer. Utvecklingen sker under ständig övervakning för att bevara vinets karaktär och perfekt balansera det.

Maträttsförslag till Cabernet Merlot Bio från Avgvstvs

Cabernet Merlot Bio harmoniserar underbart med en mängd olika maträtter. Här är några rekommenderade kombinationer som rundar av smakupplevelsen:

2. Grillade lammkotletter med färska örter
3. Rejäla vilt rätter, som vildsvin eller rådjurstartar
4. Pasta med en aromatisk Bolognese-sås eller svampsås

För en speciell middag passar en kombination med klassiskt tillagad ratatouille eller en quiche med getost bra. Dessa rätter framhäver frukten och de komplexa aromerna av vinet på ett utmärkt sätt och ger en oförglömlig smakupplevelse. Njut av Cabernet Merlot Bio under en lyckad kväll med vänner och familj!

• Nötkött
• Vilt rätter
• Pasta
• Ostbrickor

• Fler produkter från Avgvstvs