Cerro Añon Gran Reserva DOCa - Bodegas Olarra

I glaset avslöjar Cerro Añon Gran Reserva från Bodegas Olarra en tät rubinröd färg. Vid kanterna visar detta spanska rödvin också en övergång till granatröd. Efter den första virvlingen visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i kyrkfönster vid kanten av glaset. Till näsan visar denna Bodegas Olarra-röd alla slags morello-körsbär, mullbär, damsons, björnbär och plommon. Som om det inte redan vore imponerande kommer vanilj, cigarrlåda och svart te till på grund av lagringen i små träfat.

Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva är behagligt torr. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett premium- och platsvinsegment. I finishen glädjer detta mycket lagringsbara röda vin från Rioja vinodlingsregion med en vacker längd. Återigen finns det antydningar till svarta vinbär och björnbär.

Vinifiering av Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva

Druvorna Graciano och Tempranillo är grunden för den förstklassiga och underbart kraftfulla cuvéen Cerro Añon Gran Reserva från Bodegas Olarra. Naturligtvis bestäms Cerro Añon Gran Reserva också av klimatet och vinodlingsstilen i Rioja DOCa. Denna spanjor kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa mening, med en exceptionellt imponerande presentation. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i litet trä vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Cerro Añon Gran Reserva från Bodegas Olarra

Detta spanska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, fyllda paprikor eller kokt kalvstek med bönor och tomater.

• Fler produkter från Bodegas Olarra