Chardonnay - Barista

Den eleganta Chardonnay från Barista glider in i glaset med en ljus gyllengul. Doften av detta vita vin från Barista visar alla typer av persikor, krusbär och citroner. Som om det inte redan vore imponerande tillsätts vanilj på grund av lagringen i små träfat.

Vinet imponerar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta sydafrikanska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Smak behöver inte nödvändigtvis socker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt lätt textur. Det ungdomliga vita vinet från vinodlingsområdet Coastal Region bjuder på en lång eftersmak. Återigen finns det inslag av persika och krusbär.

Vinifiering av Barista Chardonnay

Detta balanserade vita vin från Sydafrika framställs av druvsorten Chardonnay. Efter druvskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av mognadslagring i flera månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaskor.

Matrekommendation för Chardonnay från Barista

Detta sydafrikanska vita vin smakar bäst måttligt kylt vid 11-13°C. Det passar perfekt till en fruktig endivesallad, sparrissallad med quinoa eller rostad forell med ingefärspäron.

• Fler produkter från Barista