Chardonnay - Cheval d'Or

Den lättfotade Chardonnay Cheval d'Or kommer in i glaset med en lysande gyllengul färg. Den första doften av Chardonnay presenterar nyanser av kvitten, nektariner och mirabeller. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

Vinet är elegant och torrt i smaken. Det buteljerades med 6 gram restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt sticker ut från enklare kvaliteter, och så förtrollar denna fransman naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Lättfotat och mångfacetterat presenterar sig detta krämiga vita vin i gommen. Med sin livliga fruktsyra visar sig Chardonnay vara exceptionellt friskt och livligt på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Cheval d'Or Chardonnay

Detta eleganta vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Cheval d'Or Chardonnay

Drick detta vita vin från Frankrike mycket väl kylt vid 5 - 7°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, kikärtscurry eller kokos-lime fiskcurry.

• Fler produkter från Les Vignobles Foncalieu