Chardonnay - Maison de La Villette

Maison de La Villette Chardonnay är ett förstklassigt vitt vin. Det har en underbart ljus, gyllengul färg. Detta vita vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett vitt vinglas och uppvisar underbart uttrycksfulla aromer av ananas, stjärnfrukt, äpple och papaya, avrundade med kakaobönor, vanilj och orientaliska kryddor som kommer från lagringen på träfat.

Detta vita vin från Maison de La Villette är det rätta vinet för alla vinälskare som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött, vilket absolut inte är en självklarhet för ett vin i instegsklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en otroligt tät och krispig textur. I avslutningen bjuder detta lagringsdugliga vita vin från vinodlingsregionen Languedoc äntligen på god längd. Återigen dyker det upp inslag av ananas och nashipäron.

Vinifiering av Maison de La Villette Chardonnay

Detta balanserade vita vin från Frankrike är tillverkat av druvsorten Chardonnay. Efter handskörden tas druvorna omedelbart till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av 6 månaders lagring på franska och amerikanska ekfat.

Matrekommendation för Chardonnay från Maison de La Villette

Detta vita vin från Frankrike bör avnjutas väl kylt vid 8 - 10°C. Det är ett perfekt vin till kikärtscurry, grönsaksgryta med pesto eller torsk med gurk- och senapsgrönsaker.

• Fler produkter från Maison de La Villette