Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F - Domaine De Pignan

I glaset avslöjar Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F från Domaine De Pignan en tät purpurröd färg. Denna franska cuvée presenterar härligt uttrycksfulla toner av björnbär i glaset. Därtill ansluter sig inslag av svarta vinbär och svarta körsbär.

Detta rödvin från Domaine De Pignan är idealiskt för vinälskare som gärna dricker sitt vin torrt. Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F kommer detta mycket nära, då det vinifierats med endast 2,2 gram restsocker. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört tät textur. Genom sin markanta fruktsyra framträder Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F underbart fräscht och livligt på gommen. I eftersmaken imponerar detta mycket lagringsdugliga rödvin från vinregionen Rhônedalen slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av björnbär. I avslutet tillkommer även minerala toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F från Domaine De Pignan

Det kraftfulla Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Réserve C & F från Frankrike är en cuvée, framställd av druvsorterna Grenache, Mourvèdre och Syrah. Druvorna växer under optimala förhållanden i Rhônedalen. Vinrankorna slår här ner sina rötter djupt i jordar av kalksten och lera. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på jästfällningen innan vinet slutligen tappas om.

• Fler produkter från Domaine De Pignan