Le Bouquet - Boschendal

Le Bouquet från vinodlingsregionen Coastal Region visar sig i glaset i en briljant skimrande ljusgul, gyllengul. I näsan presenterar detta vita vin från Boschendal alla typer av päron, grapefrukt, limefrukter, grapefrukt och krusbär. Som om det inte redan var imponerande tillför lagringen i rostfritt stål ytterligare aromer som enbär, grön paprika och libbsticka.

I gommen är Le Bouquet från Boschendal behagligt aromatisk, fruktdriven och balanserad. Boschendal Le Bouquet visar oss en otroligt fruktdriven smak på tungan, vilket inte är utan anledning på grund av dess återstående söta smakprofil. I gommen är texturen i detta lättfotade vita vin underbart krispigt. Med sin livliga fruktsyra är Le Bouquet exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I avslutningen övertygar detta ungdomliga vita vin från vinodlingsområdet Coastal Region med sin vackra längd. Återigen finns det inslag av persika och physalis.

Vinifiering av Boschendal Le Bouquet

Morio Muskat Den eleganta Le Bouquet från Sydafrika är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay och Sauvignon Blanc. Druvorna för detta vita vin från Sydafrika skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Boschendal Le Bouquet

Detta vita vin från Sydafrika bör avnjutas mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det passar perfekt till osso buco, pasta med korvklimpar eller gåsbröst med rödkål och mejram.

• Fler produkter från Boschendal