1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc - Boschendal

Den eleganta 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc från Boschendal lyser in i glaset med en ljus ljusgul. I glaset avslöjar detta vita vin från Boschendal aromer av stjärnfrukt, grapefrukt, Gallia melon, kumquats och citroner, kompletterade med grön paprika, garrigue och skogsgolv. I gommen öppnar 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc från Boschendal härligt torrt, greppigt och aromatiskt. Detta krämiga vita vin är balanserat och flerskiktat och presenterar sig på gommen. Med sin närvarande fruktsyra visar sig 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc imponerande fräsch och livlig på gommen. Avslutningen på detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Coastal är övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Boschendal 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc

Detta balanserade vita vin från Sydafrika vinifieras av druvsorterna Chardonnay och Sauvignon Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker därefter i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Rekommenderad mat för 1685 Grande Cuvée Sauvignon Blanc från Boschendal

Drick detta vita vin från Sydafrika väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till kokos-lime fiskcurry, potatispanna med lax eller spenatgratäng med mandlar.

• Fler produkter från Boschendal