Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

   Clos Fontá Vi de Finca från Mas d'en Gil är en djup, uttrycksfull rödvinscuvée gjord på druvsorterna Grenache (60%) och Cariñena (40%). Vinet odlas i regionen Priorat i Katalonien i Spanien. 

I glaset skimrar det i mörkt körsbärsrött med lila inslag. Näsan har en intensiv bouquet som avslöjar aromer av röda och svarta bärfrukter - allt från björnbär och svarta vinbär till boysenbär och hallon. Aromerna på näsan åtföljs av balsamiska och mineraliska toner. Den livliga, saftiga och uttrycksfulla karaktären smeker skickligt gommen. Den mjuka tanninstrukturen är underbart närvarande och leder till en mycket långvarig finish med mineralnyanser. 

   Vinifiering av Mas d'en Gil Clos Fontá Vi de Finca

  Druvorna till detta spanska rödvin växer på ca 60 år gamla vinstockar på kvarts- och skifferrika jordar i branta sluttningar (300-400 m höjd). 

Skörden äger rum från augusti till september. Druvorna väljs noggrant för hand och är redan utvalda i vingården. Druvorna pressas försiktigt i vinkällaren och den resulterande musten jäser i öppna stora träfat och tankar av rostfritt stål. Slutligen vilar vinet i 14 månader på franska ekfat. Detta ger detta röda vin dess starka färg, dess underbara variation av aromer och dess distinkta, men ändå mjuka tanniner. 

 Matrekommendation för Clos Fontá från Mas d'en Gil

Njut av detta torra rödvin från Spanien tidigt dekanterat till avancerade rostade rätter i mörk sås med rejäla tillbehör eller till en nygrillad biff. 

  Utmärkelser för Clos Fontá Vi de Finca

Guía Proensa: 93 poäng för 2013

• Fler produkter från Mas d'en Gil