Colère Folle Blanche Vices & Vertus - Chéreau Carré

Doften på detta vita vin från Chéreau Carré visar alla möjliga sorters rosa grapefrukt, citroner, lime och apelsiner. Som om det inte vore imponerande nog tillför lagringen i rostfritt stål solvarma stenar och skogsgolv.

Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus är underbart torr. Detta vita vin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. Tack vare sin vitala fruktsyra är Colère Folle Blanche Vices & Vertus underbart friskt och livligt i gommen. Detta ungdomliga vita vin från vinodlingsregionen Val de Loire har en fängslande avslutning med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Colère Folle Blanche Vices & Vertus från Chéreau Carré

Detta vita vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Picpoul. Endast förstklassiga druvor skördades för detta underbart eleganta vin av en enda sort från Chéreau Carré. Efter handskörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan Colère Folle Blanche Vices & Vertus fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i 6 månader...

Matrekommendationer för Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus

Njut av detta vita vin från Frankrike måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till rostad forell med ingefärspäron, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från Chéreau Carré