Malbec Valle Calchaquí - Bodega Colomé

I glaset avslöjar Malbec Valle Calchaquí från Bodega Colomé en tät lila färg. Detta röda vin från Argentina hälls upp i ett rödvinsglas och bjuder på underbart uttrycksfulla aromer av mullbär, plommon, björnbär och svarta vinbär, som avrundas av lufttorkad skinka, rostad barrique och solvarm sten, som har tillkommit genom lagringen på träfat.

Detta argentinska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det buteljerades med 3,4 gram restsocker. Det här är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta argentinska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis mycket restsocker. Med sin närvarande fruktsyra är Malbec Valle Calchaquí exceptionellt fräsch och livlig på gommen. Detta unga vin från vinodlingsområdet Valle Calchaquì har en lång eftersmak som är mycket behaglig. Återigen finns det inslag av plommon och blåbär. I eftersmaken kommer mineraltoner från de sanddominerade jordarna in.

Vinifiering av Bodega Colomé Malbec Valle Calchaquí

Den kraftfulla Malbec Valle Calchaquí från Argentina är ett vin av en enda sort, vinifierat från druvsorten Malbec. Druvorna växer under optimala förhållanden i Valle Calchaquì. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i sandiga jordar. Efter handskörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras Malbec Valle Calchaquí ytterligare 15 månader på franska ekfat.

Matrekommendation för Malbec Valle Calchaquí från Bodega Colomé

Detta argentinska vin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15-18°C. Den passar perfekt till ankbröst med sockerärtor, fyllda paprikor eller pasta med korvknyten.

• Fler produkter från Bodega Colomé