Terroir Series Cabernet Sauvignon - Viña Kaiken

Viña Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart tät, rubinröd färg. I glaset avslöjar detta röda vin från Viña Kaiken aromer av blåbär, mullbär, rosor, lavendel och liljor, kompletterade med orientaliska kryddor, pepparkakskrydda och kakaobönor. Viña Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon har en elegant torr smak. Det buteljerades med exceptionellt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen, förtrollar detta argentinska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis mycket socker. På tungan kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt tät och silkeslen textur. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Mendoza, närmare bestämt från Tunuyán, imponerar äntligen med en anmärkningsvärd efterklang. Finishen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av flint och vulkanisk sten.

Vinifiering av Viña Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Detta kraftfulla rödvin från Argentina vinifieras av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Malbec och Petit Verdot. Druvorna växer under optimala förhållanden i Mendoza. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i jordar av flinta, granit och vulkanisk sten. Druvorna till detta röda vin från Argentina skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Därefter följer jäsning i tankar av rostfritt stål och små träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en mognad på 9 månader på franska fat.

Matrekommendation för Viña Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Detta röda vin från Argentina avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som sällskapsvin. Det passar perfekt till osso buco, gåsbröst med rödkål och mejram eller fyllda paprikor.

• Fler produkter från Bodega Kaiken