Kaiken Malbec - Kaiken

Kaiken Malbec från Kaiken utmärker sig genom sin djupröda färg som harmoniserar med purpurfärgade reflektioner. Denna rödvin från Mendoza-regionen i Argentina utvecklar en förförisk bukett med noter av rostad ek, saftiga björnbär och en söt ton av surkörsbär. Ytterligare aromer som torkad plommon, mild vanilj, färsk eucalyptus och mörk choklad skapar en komplex smakupplevelse. På gommen presenterar sig vinet voluminöst och smidigt, med en anmärkningsvärd balans mellan frukt och ek. Den långa eftersmaken krönar varje klunk med en touch av vanilj och elegant krydda. Njut av Kaiken Malbec helst mellan 15 och 18 grader Celsius för en perfekt smakupplevelse.

Vinifikation av Kaiken Malbec från Kaiken

Druvorna för Kaiken Malbec kommer från de förstklassiga vingårdarna i Mendoza, där de höga dag- och svala nattemperaturerna ger optimala förhållanden för druvornas mognad. Vid skörd satsas endast på handplockning för att endast få de bästa druvorna till källaren. Detta garanterar hög druvkvalitet och aromatisk intensitet.

Vinifikationen sker enligt traditionella metoder. Efter den skonsamma druvsorteringen kommer bären till pressen, där de pressas varsamt. Jäsningen sker i ståltankar för att bevara de friska fruktaromerna. Utvecklingen av vinet sker i små ekfat av fransk ek i sex månader, vilket ger vinet en fin ekton och extra komplexitet. Denna konst av vinifikation och den noggrant utförda utvecklingen framhäver de typiska egenskaperna hos Malbec och låter den unika terroiren i den argentinska vinregionen lysa.

Matrekommendationer för Kaiken Malbec från Bodega Kaiken

Kaiken Malbec passar utmärkt som följeslagare till en mängd läckra rätter. Oavsett om det är för en sosial kväll med vänner eller en romantisk middag, harmonierar detta vin perfekt med:

1. Mörka rätter som oxfilé i rödvinssås
2. Ljusa och kraftiga rätter som lammkotletter med örtkryddor
3. Kryddiga och pikanta rätter som grillad tandoori-kyckling
4. Milda ostvariationer, särskilt lagrad cheddar eller gorgonzola
5. Välkryddade svamprätter som svamprisotto eller -ragout

• Fler produkter från Bodega Kaiken