Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic - Vignerons de l'Enclave

Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic är ett förstklassigt ekologiskt rödvin. Det har en underbart tät, ljusröd färg. Doften av detta röda vin från Rhônedalen övertygar med nyanser av plommon, björnbär, blåbär och svarta körsbär. Om vi spårar aromerna ytterligare tillkommer bitter choklad, svart te och orientaliska kryddor.

Detta röda från Vignerons de l'Enclave är precis rätt för alla finsmakare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, utan runt och mjukt. Detta sammetslena rödvin är fylligt och har flera lager i gommen. Tack vare sin balanserade fruktsyra smickrar Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livlighet. På slutet glädjer detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen i Rhône-dalen äntligen med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om blåbär och björnbär upp.

Vinifiering av Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Druvorna Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah är utgångspunkten för den förstklassiga och underbart kraftfulla Cuvée Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic från Vignerons de l'Enclave. Efter skörden förs druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Vignerons de l'Enclave Côtes du Rhône Reserve de La Couronne Organic

Detta franska vin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till kalvschnitzel med bönor och tomater, boeuf bourguignon eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Les Vignerons de l'Enclave des Papes