Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone AOC Rouge - Château de Beaucastel

Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge från Château de Beaucastel i Rhônedalen uppvisar en tät, ljusröd färg när det virvlas i glaset. Om du ger det lite luft i glaset genom att virvla, avslöjar detta röda vin en hög densitet och fyllighet, som kan ses i starka glasmålningar vid kanten av glaset. I glaset avslöjar detta röda vin från Château de Beaucastel aromer av surkörsbär och plommon, kompletterat med kryddnejlika. Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge från Château de Beaucastel är perfekt för den som vill ha så lite restsocker som möjligt i sitt vin. Det är dock aldrig stramt eller sprött, utan runt och smidigt. I gommen kännetecknas detta kraftfulla rödvin av en otroligt sammetslen och tät textur. Tack vare sin måttliga fruktsyra smickrar Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge gommen med en behaglig munkänsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från Rhône Valley-regionen, eller mer exakt från Côtes-du-Rhône, är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Château de Beaucastel Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge

Det kraftfulla Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge från Frankrike är en cuvée gjord på druvsorterna Cinsault, Grenache, Mourvèdre och Syrah. Efter att ha skördats för hand transporteras druvorna till vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små ekfat vid kontrollerade temperaturer. I slutet av denna process mognar den kraftfulla Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhône Rouge i flera månader på ekfat.

Vinrekommendation för Coudoulet de Beaucastel Côtes du Rhone Rouge från Château de Beaucastel

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till en mängd olika rätter, men är också ett nöje att dricka på egen hand.