Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut - Stentz

Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut från vinodlingsregionen Alsace visar sig i glaset i en lysande ljus röd ton. Perlningen i detta mousserande vin skimrar underbart långvarigt och fin i glaset. När man svingar glaset kan man hos detta mousserande vin uppfatta en förstklassig balans, eftersom det varken framstår vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Hällt i ett mousserande vinglas erbjuder detta mousserande vin från Frankrike härligt sofistikerade aromer av grapefrukt, pampelmousse, citrongräs och lime, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

På gommen visar sig texturen hos detta balanserade mousserande vin underbart silkeslen. Genom sin livliga fruktsyra framträder Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut på gommen förtrollande fräsch och livlig. I eftersmaken övertygar detta mousserande vin från vinodlingsregionen Alsace slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av apelsin och citron.

Vinifikation av Stentz Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut

Den balanserade Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut från Frankrike är ett druvrent vin, ekologiskt vinifierat från druvsorten Pinot Noir. Efter skörden förs vindruvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att vinet har färdigställts harmoniseras Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut varsamt.

Matrekommendation till Stentz Crémant D'Alsace Rosé Aop Brut

Detta franska mousserande vin avnjuts bäst väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till röda lökar fyllda med couscous och aprikoser, kryddig lammcurry eller citron-chili-kyckling med bulgur.

• Fler produkter från André Stentz