Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut - D'Heilly-Huberdeau

Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut från vinregionen Bourgogne presenterar sig i glaset i en lysande ljus­röd färg. Moussen i detta mousserande vin visar sig underbart långvarig och fin i glaset. När man svingar glaset kan man hos detta mousserande vin uppfatta en perfekt balans, eftersom det varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glaskanten. Upphällt i ett mousserande vinglas visar detta mousserande vin från Frankrike härligt förnäma aromer av apelsin, kumquat, pomelo och lime, avrundat av ytterligare fruktiga nyanser.

Detta franska vin begeistrar med sin saftigt fruktbetonade smakbild. Det har buteljerats med fylliga 12,7 gram restsocker. Som man naturligtvis också förväntar sig av ett vin i denna prisklass, förtjusar denna fransman trots all fyllighet med en utsökt balans. Den eleganta D'Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut avslöjar för oss en otroligt fruktbetonad smak på gommen, vilket med all rätt kan tillskrivas dess halvsöta smakprofil. På tungan utmärker sig detta balanserade mousserande vin genom en oerhört sidenmjuk textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut som ovanligt frisk och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinregionen Bourgogne slutligen med vacker längd. Återigen visar sig toner av pomelo och lime.

Vinifikation av Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut från D'Heilly-Huberdeau

Grunden för den balanserade Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut från Frankrike är druvor av sorten Pinot Noir. Efter den manuella skörden förs druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna. Efter att vinet färdigställts harmoniseras Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut varsamt.

Matrekommendation för Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut från D'Heilly-Huberdeau

Avnjut detta ekologiska mousserande vin från Frankrike helst väl kylt vid 8–10°C som följeslagare till spaghetti med yoghurt- och mynta-pesto, fruktig endivesallad eller sparrissallad med quinoa.

• Fler produkter från d'Heilly-Huberdeau