Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Danza Escumoso de Albariño Brut från vinodlingsregionen Galicien visar sig i glaset i en lysande gyllengul färg. Perlagespelet i denna spumante framträder underbart långvarigt och fint i glaset. Ger man den lite luft genom att snurra den i vinglaset, kan man hos detta mousserande vin uppfatta en perfekt balans, eftersom den varken tecknar sig vattnigt eller siraps- eller likörartat på glasväggarna. Detta druvrena spanska vin avslöjar härligt uttrycksfulla toner av grapefrukt och citron i glaset. Därtill ansluter sig nyanser av karamell.

På tungan utmärker sig detta balanserade mousserande vin genom en oerhört lätt textur. Tack vare sin närvarande fruktsyra framstår Danza Escumoso de Albariño Brut som exceptionellt fräsch och livlig på gommen. I eftersmaken imponerar detta vin från vinodlingsregionen Galicien slutligen med en anmärkningsvärd längd. Återigen visar sig nyanser av grapefrukt och citron.

Vinifikation av Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Alvarinho. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Adegas Galegas skördades enbart det bästa druvmaterialet. Danza Escumoso de Albariño Brut är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna spanjor andas en enastående europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från Gamla världen. Efter skörden transporteras druvorna så snabbt som möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation för Danza Escumoso de Albariño Brut från Adegas Galegas

Detta mousserande vin från Spanien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till kokos-lime-fiskcurry, bakade paket med fårost eller banantrifle i glas.

Utmärkelser för Danza Escumoso de Albariño Brut från Adegas Galegas

• Fler produkter från Adegas Galegas