Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta är en förstklassig spumante. Det har en underbart lysande gyllengul färg. Bubblorna i detta mousserande vin är mycket fina och jämna i glaset. Om du ger det lite luft genom att snurra det, kännetecknas detta mousserande vin av en fascinerande lätthet som får det att dansa livligt i glaset. Doften av detta mousserande vin från Lombardiet förför med nyanser av nashipäron, kaprifol, jasmin och nektarin. Om vi spårar aromen vidare kommer gräddgodis, jästplätt och brioche in i bilden.

Denna torra Spumante från Tenuta Montenisa är helt rätt för vinälskare som gillar att dricka sitt vin torrt. På tungan kännetecknas denna lättfotade Spumante av en oerhört smältande, krispig och lätt textur. Det mousserande vinet från vinodlingsregionen Lombardiet har en lång eftersmak. Återigen framträder inslag av jasmin och persika från vingården.

Vinifiering av Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta från Tenuta Montenisa

Den eleganta Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta från Lombardiet är gjord av druvor från sorterna Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir. Naturligtvis bestäms Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta också av Franciacorta DOCG-klimatet och vinodlingsstilen. Denna italienare kan beskrivas som ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, med en exceptionellt imponerande presentation. Mognaden hos druvorna till detta vin av Chardonnay, Pinot Blanc och Pinot Noir påverkas i hög grad av klimatet i odlingsregionen. I Lombardiet trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. När druvorna till Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och pressas försiktigt. Detta följs av jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av den slutliga Spumante följer ytterligare lagring på grundval av klassisk flaskjäsning. Detta följs av flasklagring i 36 månader.

Matrekommendation för Marchese Antinori Cuvée Royal Franciacorta från Tenuta Montenisa

Upplev denna Spumante från Italien väl kyld vid 8 - 10°C som ett passande vin till grönsallad med rödbetor, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller wokgrönsaker med fisk.

• Fler produkter från Tenuta Montenisa (Antinori)