Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta är en förstklassig spumante i vinglaset. Den har en underbart lysande, gyllengul färg. Bubblorna i denna spumante skimrar i glaset på ett mycket fint, elegant och långvarigt sätt. Färgen på detta vita vin visar också reflektioner i kärnan. När man snurrar vinglaset kännetecknas detta mousserande vin av en enorm lätthet, vilket gör att det dansar livligt i glaset. Doften av detta mousserande vin från Lombardiet förtrollar med nyanser av nektarin, mirabeller, vingårdspersika och persika. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta från Tenuta Montenisa är det rätta vinet för alla vindrickare som gillar det torrt. Det är dock aldrig glest eller sprött, utan runt och smidigt. På gommen är texturen i detta lättfotade mousserande vin underbart silkeslen och smältande. I avslutningen glädjer detta mycket lagringsdugliga mousserande vin från vinodlingsregionen Lombardiet äntligen med sin extraordinära längd. Återigen dyker antydningar om persika och mirabelle upp.

Vinifiering av Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Den eleganta Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta från Italien är en cuvée gjord av druvsorterna Chardonnay och Pinot Noir. Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta är ett gammalt världsvin i ordets bästa bemärkelse, för denna italienska andas en extraordinär europeisk charm som tydligt understryker framgången för gamla världsviner. Det faktum att Chardonnay- och Pinot Noir-druvorna trivs under påverkan av ett ganska svalt klimat har också ett inflytande på mognaden av druvorna som inte kan förnekas. Detta resulterar bland annat i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig alkoholhalt i vinet. Vid tidpunkten för optimal mognad skördas druvorna för Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva fullskördare. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Nu följer jäsningen av basvinerna. Efter sammansättningen av den slutliga Spumante följer ytterligare åldrande på grundval av klassisk flaskjäsning. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta mognar sedan i flaskan i 60 månader.

Matrekommendation för Tenuta Montenisa Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta

Njut av denna spumante från Italien bäst kyld vid 8 - 10°C som tillbehör till kikärtscurry, omelett med lax och fänkål eller spagetti med kapris-tomatsås.

• Fler produkter från Tenuta Montenisa (Antinori)