Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa

Bubblorna i detta Spumante är extremt fina, eleganta och långvariga i glaset. När man snurrar vinglaset kännetecknas detta mousserande vin av en enorm lätthet som gör att det dansar smidigt i glaset. Detta italienska vin övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta italienska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Utmärkt smak behöver inte nödvändigtvis restsocker. I gommen har detta lättfotade mousserande vin en underbart lätt, krispig och smältande struktur. Finalen på detta mousserande vin från vinodlingsregionen Lombardiet, närmare bestämt från Franciacorta DOCG, är slutligen övertygande med en anmärkningsvärd eftersmak.

Vinifiering av Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta

Den eleganta Marchese Antinori Rosé Franciacorta från Italien är ett vin med en enda sort tillverkat av druvsorten Pinot Noir. Naturligtvis definieras Marchese Antinori Rosé Franciacorta också av mer än bara Franciacorta DOCG-jord. Denna italienare kan i ordets bästa bemärkelse beskrivas som ett vin från den gamla världen som är utomordentligt framstående. Utvecklingen av druvorna för detta Pinot Noir-vin påverkas i mycket hög grad av klimatet i den växande regionen. I Lombardiet trivs druvorna i ett ganska svalt klimat, vilket bland annat återspeglas i särskilt långa och jämna druvor och en ganska måttlig mustvikt. När druvorna till Marchese Antinori Rosé Franciacorta är perfekt mogna skördas de uteslutande för hand utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsningen av basvinerna. Efter sammanställningen av Spumante följer ytterligare åldring på grundval av klassisk flaskjäsning. Tenuta Montenisa Marchese Antinori Rosé Franciacorta mognar sedan i flaskan i flera månader och är slutligen disgorged.

Rekommenderad mat för Marchese Antinori Rosé Franciacorta från Tenuta Montenisa

Upplev detta mousserande vin från Italien väl kylt vid 8 - 10°C som tillbehör till persika-passionsfrukt dessert, kokosnöt-lime fiskcurry eller banantrifli i ett glas.

• Fler produkter från Tenuta Montenisa (Antinori)