Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum - Paul Jaboulet Aîné

Med Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum hamnar ett förstklassigt rödvin i det svirvlade glaset. Här bjuder det på en underbart tät, purpurröd färg. Efter den första svängningen avslöjar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket visar sig i tydliga gardiner på glasväggen. I glaset presenterar detta rödvin från Paul Jaboulet Aîné aromer av björnbär, kompletterade med lakrits och rostat trä. Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum framstår för vinvännen härligt torrt. Detta rödvin visar sig därvid aldrig grovhugget eller magert, så som man skulle kunna förvänta sig av en ikonvin i toppsegmentet. Kraftfullt och komplext visar sig detta täta rödvin på gommen. Finalen på detta väl lagringsdugliga rödvin från vinodlingsregionen Rhônedalen, mer exakt från Crozes-Hermitage, imponerar slutligen med en ansenlig eftersmak.

Vinifikation av Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum

Detta kraftfulla rödvin från Frankrike framställs av druvsorten Syrah. Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum är ett vin från Gamla världen rakt igenom, eftersom denna fransman utstrålar en exceptionell europeisk charm som tydligt understryker framgången för viner från den Gamla världen. Efter den manuella skörden kommer druvorna snabbt in i presshuset. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning lagras den kraftfulla Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum ytterligare några månader i fat av fransk ek.

Matrekommendation till Paul Jaboulet Aîné Domaine de Thalabert Crozes Hermitage 1,5 l Magnum

Detta rödvin från Frankrike bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det lämpar sig perfekt som följeslagare till grönsaks-couscous med nötfärsbiffar, kalvbringa med bönor och tomater eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Paul Jaboulet Aîné