Dornfelder trocken Pfalz - P.J. Valckenberg

Den lättfotade Dornfelder Pfalz från P.J. Valckenberg kommer in i glaset med en lysande lila färg. Doften av detta röda vin från Pfalz-regionen lockar med aromer av svarta vinbär, plommon, damson och moreller. Det är just den fruktiga karaktären som gör detta vin så speciellt.

Vinet övertygar med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar detta tyska vin naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Detta köttiga och silkeslena rödvin är lättfotat och komplext och presenterar sig på gommen. På finishen glädjer detta lagringsbara röda vin från vinodlingsregionen Pfalz med en vacker längd. Återigen dyker antydningar om plommon och svarta vinbär upp.

Vinifiering av P.J. Valckenberg Dornfelder Pfalz

Detta vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Dornfelder. Endast de bästa druvorna skördades för detta exceptionellt eleganta vin av en enda sort från P.J. Valckenberg. Efter skörden kommer druvorna till vineriet så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognad.

Matrekommendation för Dornfelder Pfalz från P.J. Valckenberg

Upplev detta röda vin från Tyskland bäst tempererat vid 15 - 18°C som passande vin till Boeuf Bourguignon, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller ankbröst med sugar snaps.

• Fler produkter från P.J. Valckenberg