Edición Garnacha Crianza - Bodegas y Viñedos Leza García

Den Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García presenterar sig i en intensiv rubinröd färg med granatreflexer, som speglar den typiska djupet och fylligheten hos denna Garnacha-druva. Redan i glaset utvecklas ett intensivt bouquet, präglat av saftiga röda bär som körsbär och hallon, kompletterat av fina nyanser av björnbär och en touch av kryddig peppar. Ytterligare kompletteras aromprofilen av delikata inslag av vanilj och sandelträ, som har bildats genom lagringen i ekfat. I smaken visar denna vin en balanserad struktur med fin syra som ger friskhet och ett sammetslent tanninriktning, vilket bidrar till hållbarhet på gommen. Den eleganta kombinationen av frukt, krydda och subtila rostnoter gör Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García till ett riktigt njutningsögonblick. Eftersmaken är lång och övertygar med en mild kryddighet och sötaktiga fruktinslag.

Vinifiering av Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García

DRuvarna till Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García hämtas från handplockade Garnacha-vinstockar som odlas i regionens högkvalitativa vinodlingar. Klimatet erbjuder perfekta förhållanden med varma dagar och svala nätter, vilket främjar en långsam och jämn mognad av druvorna. Skörden sker noggrant för hand för att endast välja de bästa och mest mogna bären. Efter skörd pressas druvorna varsamt för att bevara fruktaromerna optimalt.

Den alkoholhaltiga jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara fräschören och fruktkaraktären. Därefter lagras vinet i minst 12 månader i franska och amerikanska ekfat, där det utvecklar sin typiska krämighet och komplexa ekaromer. Genom denna lagring får vinet struktur, djup och karakteristiska inslag av vanilj och krydda. Innan buteljering filtreras vinet varsamt för att garantera dess klarhet och renhet.

Sammanfattningsvis kännetecknas vinifieringen av:

1. Gondolligt utvalda druvor från bästa lägen
2. Skonsam handplockning och pressning
3. Alkoholjäsning vid kontrollerad temperatur
4. Minst 12 månaders lagring i ekfat
5. Skonsam filtrering före buteljering

Matrekommendationer för Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García

Det Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García passar utmärkt till en mängd olika rätter och erbjuder en perfekt balans mellan frukt och krydda. Dess sammetslena tanninstruktur och fruktiga aromspel samspelar särskilt väl med nötkött, lamm och grillat kött. Även till kryddstarka tapas eller medelhavsinspirerade rätter visar detta vin sin fulla potential.

Särskilt rekommenderade kombinationer är:

• Grillade lammkotletter med rosmarinkartofflor
• Oxfilé, mediumstekt, med pepparsås
• Paella med chorizo och skaldjur
• Gammal Manchego-ost och torkade tomater

Genom sin mångsidighet passar vinet både till kraftiga och mildare kryddade rätter. Dess fruktiga karaktär och fylliga kropp gör det också till en utmärkt följeslagare till festliga middagar eller som en upplivande njutning vid speciella tillfällen.

• Fler produkter från Bodegas y Viñedos Leza García