Tinto Familia Crianza - Bodegas y Viñedos Leza García

Tinto Familia Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García presenterar sig i en djup granatröd färg med violetta reflexer som omedelbart fångar uppmärksamheten. Doften avslöjar intensiva aromer av mogna svarta körsbär och saftiga björnbär. Fina nyanser av vanilj och rostade toner från ekfatslagringen ger den eleganta doften ett djup. Den aromatiska sammansättningen kompletteras av en liten touch av kryddig tobak och en diskret nyans av rostat kaffe, vilket ger vinet en komplex och förförisk aromatik. I smaken visar Tinto Familia Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García en balanserad struktur med mjuka tanniner och en livlig syra som skapar friskhet och spänning. Profilen kännetecknas av en rik fruktighet, tillsammans med en subtil mineralitet. Ett långvarigt, harmoniskt avslut fulländar upplevelsen och låter njutaren uppskatta denna Crianza:s mångfald till sista klunken.

Vinifikation av Tinto Familia Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García

Dr hangningen av druvan sker i noggrant utvalda lägen med optimala förhållanden för druvsorterna. Ett mildt kontinentalt klimat med varma dagar och svala nätter bidrar till en perfekt mognadsbalans. Skörden utförs för hand för att endast välja de bästa druvorna. Direkt efter skörden avlägsnas druvorna försiktigt från stjälkarna och genomgår en kontrollerad maceration. Den alkoholiska jäsningen sker i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara fräschheten i fruktaromerna. Därefter mognar vinet i minst 12 månader i amerikanska och franska ekfatsfat. Dessa ger den karakteristiska vanilj- och rostade aromen till Crianza och integrerar tanninerna på ett optimalt sätt i munnen. En ytterligare buteljagesättning ger vinet den nödvändiga harmonin och komplexiteten innan det når försäljning.

Föreslagna maträtter till Tinto Familia Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García

Tinto Familia Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García visar sin fulla karaktär till smakrika rätter och kraftfulla kök. Han passar utmärkt som följeslagare till:

1. Grillat nötkött som ett saftigt steak eller oxfile
2. Grytor med vilt, till exempel hjortgryta eller rådjurstek
4. Mognare hårda ostar, särskilt Manchego eller Parmesan

Vi rekommenderar särskilt ett spanskt recept som ugnsbakat lamm med rosmarin och vitlök. Tanninerna och de kryddiga tränoterna i vinet kompletterar köttets aromatiska kraft perfekt. Även rätter med tomatsås, som en klassisk paella eller en nötragout, passar utmärkt till denna vinperiod i Iberien. För små sällskap inbjuder Tinto Familia Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García till smakupplevelser. Låt dig förföras av dess fyllighet och elegans.

• Fler produkter från Bodegas y Viñedos Leza García